6月7日，萬(wàn)千學(xué)子提筆上陣，牽動(dòng)無(wú)數(shù)國(guó)人心弦。
與此同時(shí)，在另一個(gè)考場(chǎng)，一道關(guān)乎14億人健康的“營(yíng)養(yǎng)大題”也早已經(jīng)攤開(kāi)在桌面上，題目更是相當(dāng)硬核：如何讓中國(guó)人“喝上奶、喝好奶、喝對(duì)奶”。
面對(duì)時(shí)代命題，中國(guó)乳業(yè)如何作答，不僅決定行業(yè)發(fā)展，更關(guān)乎國(guó)人健康、民族未來(lái)。
命題一：如何讓14億國(guó)人"喝上奶"？
作為行業(yè)龍頭，蒙牛早在2008年，就喊出“每天一斤奶，強(qiáng)壯中國(guó)人”的口號(hào)。
《中國(guó)居民膳食指南（2022）》也建議每人每天攝入乳制品300-500克。但如今，真正能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)的人依舊不到三分之一；人均喝奶量，也僅為全球平均線的三分之一。
別看超市貨架上的奶盒子鋪天蓋地，事實(shí)上，很多偏遠(yuǎn)山區(qū)的人，根本買(mǎi)不起、買(mǎi)不到牛奶，甚至是不知道牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
面對(duì)“如何讓14億人離不開(kāi)奶”這道“問(wèn)答大題”，蒙牛直接提筆，刷刷刷分三點(diǎn)作答：價(jià)格，渠道和品類(lèi)教育。
在價(jià)格方面，蒙牛為了避開(kāi)“價(jià)格戰(zhàn)”陷阱，將數(shù)智化作為“解題思路”，打造了全球乳業(yè)首座全數(shù)智化工廠，創(chuàng)下“三個(gè)一百”的全球乳業(yè)年度最高人效比，為實(shí)現(xiàn)企業(yè)和消費(fèi)者雙贏指明了路徑。
在渠道方面，蒙牛表示，光是讓消費(fèi)者“買(mǎi)得起”還不夠，得把牛奶送消費(fèi)者的手邊，讓消費(fèi)者“買(mǎi)得到”。為此，蒙牛致力于通過(guò)渠道下沉啃下空白市場(chǎng)的“最后一公里”，讓消費(fèi)者能更方便地享受到牛奶的營(yíng)養(yǎng)。
另外，蒙牛還致力于投身于營(yíng)養(yǎng)科普，通過(guò)品類(lèi)教育提升消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。
長(zhǎng)期以來(lái)，蒙牛還一直通過(guò)營(yíng)養(yǎng)普惠工程，向偏遠(yuǎn)山區(qū)的孩子們輸送營(yíng)養(yǎng)。2024年，蒙牛通過(guò)“營(yíng)養(yǎng)普惠工程”覆蓋了19個(gè)省39個(gè)市66個(gè)區(qū)縣，惠及近12萬(wàn)人次，成為了穿越山海的營(yíng)養(yǎng)郵差。
命題二：怎么讓消費(fèi)者喝好奶？
啥是好奶？
放到以前，蛋白質(zhì)含量高就是好奶。
但今天，隨著國(guó)民對(duì)品質(zhì)需求的不斷提高，“喝好奶”已經(jīng)解鎖了新姿勢(shì)，例如很多人開(kāi)始看牛奶的配料表，是不是生牛乳，還有人開(kāi)始關(guān)心，奶源地在哪里？
為此，蒙?？顸c(diǎn)研發(fā)創(chuàng)新的“科技樹(shù)”，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)全方位升級(jí)，對(duì)標(biāo)和趕超世界級(jí)品質(zhì)。
在上游奶源端，蒙牛從源頭做起抓品質(zhì)，破解優(yōu)質(zhì)牧草、奶牛牛種等“卡脖子”問(wèn)題；在生產(chǎn)加工上，蒙牛直接用覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈4Q管理體系把品質(zhì)“焊死”，旗下9大類(lèi)產(chǎn)品統(tǒng)統(tǒng)達(dá)到全球最嚴(yán)的歐盟標(biāo)準(zhǔn)；而且，蒙牛不斷加速精深加工與品類(lèi)創(chuàng)新，推動(dòng)國(guó)民從“喝奶”到“吃奶”的升級(jí)。
更加硬核的是，蒙牛還在世界第八大沙漠——烏蘭布和沙漠開(kāi)啟了“瀚海耕綠 治沙哺業(yè)”模式，用“全產(chǎn)業(yè)鏈思維”把無(wú)盡黃沙爆改成全球最大的有機(jī)原奶生產(chǎn)基地。
2021年，在這片有機(jī)牧場(chǎng)上，“特侖蘇沙漠有機(jī)”橫空出世，一舉助力特侖蘇登頂全球乳業(yè)最大單品，讓同行也不得不直呼“不是所有的沙漠有機(jī)都叫特侖蘇”。
命題三：精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)時(shí)代，如何讓大家喝對(duì)奶？
隨著食品科技的快速發(fā)展，牛奶也迎來(lái)了一條“未曾設(shè)想過(guò)的道路”——以“喝對(duì)奶”為核心的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)時(shí)代即將到來(lái)。
在奶粉界，在新晉媽媽眼里，HMO（母乳低聚糖）已經(jīng)成為高端奶粉的“硬通貨”。
但是，這一核心原料，被國(guó)外卡脖子卡得死死的！
直至2024年，蒙牛自主研發(fā)的母乳低聚糖原料，成功通過(guò)中美兩國(guó)雙認(rèn)證，一舉打破壟斷。
光是這還不夠，蒙牛的終極目標(biāo)是為消費(fèi)者提供“私人定制”級(jí)的營(yíng)養(yǎng)服務(wù)。
比如，當(dāng)銀發(fā)族開(kāi)始擔(dān)心肌肉流失，蒙牛悠瑞奶粉早已帶著專(zhuān)屬配方進(jìn)行精準(zhǔn)狙擊；運(yùn)動(dòng)達(dá)人揮汗如雨時(shí)，蒙牛邁勝首創(chuàng)的液體蛋白科技則化身成為 “流動(dòng)的能量站”……
在蒙牛科研buff的不斷加持下， “牛奶是最接近完美的食物”這句話的含金量還在上漲。
從數(shù)智普惠到沙漠有機(jī)，從打破封鎖到精準(zhǔn)定制，蒙牛的這份營(yíng)養(yǎng)答卷，不僅關(guān)乎企業(yè)的成績(jī)單，更書(shū)寫(xiě)著對(duì)國(guó)民健康的承諾。在這場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)全民的“世紀(jì)大考”上，奮筆答題的蒙牛也終將為“健康中國(guó)”增添最有力的注腳。
責(zé)編：陳方
一審：陳方
二審：湯世明
三審：王超
來(lái)源：華聲在線
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